MEŞHUR MARDİN SÜRYANİ ÇÖREĞİ (SUSAMLI) – GELENEKSEL FIRIN LEZZETİ

Meşhur Mardin Süryani Çöreği (Susamlı), Mardin’in köklü Süryani mutfak kültüründen geleneksel tariflerle hazırlanan, kendine özgü aroması ve dokusuyla öne çıkan özel bir yöresel çörek çeşididir. Özel baharat karışımıyla yoğrulan hamurun, dış yüzeyinin bol susamla kaplanmasıyla ortaya çıkan bu lezzet; kokusu ve tadıyla fark yaratır.

Taş fırın geleneğini yansıtan üretim anlayışıyla hazırlanan Süryani Çöreği, ne çok sert ne de çok yumuşak yapısıyla dengeli bir dokuya sahiptir. Susamın verdiği aroma, çöreğin baharatlı hamur yapısıyla uyum içinde hissedilir. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan bu ürün, geleneksel tatları sevenler için ideal bir tercihtir.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

* Geleneksel Süryani usulü tarif ile hazırlanır

* Özel baharat karışımıyla aromatik hamur yapısı sunar

* Dışı bol susam kaplamalıdır

* Dengeli pişirme sayesinde kıtır dış – yumuşak iç dokuya sahiptir

* Yoğun ama rahatsız etmeyen baharat aroması içerir

* Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır

* Geleneksel fırın lezzetini yansıtan doğal üretim

* Tazeliğini koruyacak şekilde özenle paketlenir

HAM MADDESİ

* Buğday unu

* Susam

* Geleneksel tarifte kullanılan özel baharat karışımı

* Bitkisel yağ

* Tuz ve maya

KULLANIM VE TÜKETİM ALANLARI

* Çay ve kahve yanında geleneksel ikramlık olarak

* Kahvaltılarda yöresel lezzet alternatifi olarak

* Gün içinde atıştırmalık olarak

* Misafir ağırlamalarında özel sunumlarda

* Hediyelik yöresel ürün paketlerinde