PATLICAN KURUSU DOLMALIK – DOĞAL VE GELENEKSEL KURUTMA

Patlıcan Kurusu Dolmalık, taze ve aroması yüksek patlıcanların geleneksel yöntemlerle içleri oyularak güneşte kurutulmasıyla elde edilen doğal bir üründür. Dolma yapımına uygun formu ve yoğun lezzetiyle yöresel mutfakların vazgeçilmez kurutmalık ürünleri arasında yer alır.

Üretim sürecinde patlıcanlar özenle seçilir, içleri dolmalık olacak şekilde hazırlanır ve doğal koşullarda güneşte kurutulur. Katkı maddesi ve koruyucu kullanılmadan hazırlanan bu ürün, geleneksel dolmalık kurutma geleneğini yansıtır.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

* Geleneksel güneşte kurutma yöntemiyle hazırlanır

* Seçme taze patlıcanlar kullanılır

* Dolmalık kullanıma uygun form

* Katkı maddesi ve koruyucu içermez

* Uzun süre saklamaya elverişli yapı

* Dolma ve yöresel yemeklerde yoğun aroma sağlar

* Tazeliğini koruyacak şekilde özenle paketlenir

HAM MADDESİ

* Patlıcan

* Geleneksel kurutma sürecinde kullanılan doğal koşullar

KULLANIM VE TÜKETİM ALANLARI

* Kuru patlıcan dolması tariflerinde ana malzeme olarak

* Etli ve zeytinyağlı dolmalarda geleneksel kullanım

* Yöresel mutfaklarda lezzet verici olarak

* Özel gün sofralarında yöresel sunum olarak

* Hediyelik yöresel ürün paketlerinde